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凤凰茶花鸡 乡村“金凤凰” ——广西电视网

来源:金泉网 编辑:来宾市鸿盛养殖有限公司|广西鸡|广西茶花鸡 2010-07-07 04:40

 

谢秀红和鸡

凤凰茶花鸡 乡村“金凤凰”
——谢秀红走特色业历程记
 

    “我的茶花鸡将飞往全国各地啦!”11日下午4点多,晚报中心记者一行三人,走进了兴宾区凤凰镇谢秀红女士的养殖场内。谢秀红笑呵呵地说,现在她已和融水苗族自治县一家食品加工厂达成初步协议,只等工程竣工投入使用,她的万只茶花鸡将“飞”起来。
  
   万只鸡儿满院飞
   养殖场设在兴宾区凤凰镇卫生院旧址,整个鸡场处于半坡上,占地约23亩。四周的围墙高约两米,有些地方还加上一米多的沙网。
   打开朱红的铁门,门槛内积了一层薄薄的水,谢秀红告诉这是消毒水,凡进入鸡场的人都要踩入水中,让鞋底消毒后方能入内。进门后,谢秀红又带我们到一间约15平方米的消毒房里,坐了5分钟左右,才开始参观茶花鸡场。
   鸡场中间有两排旧房子,通过简单改造后,变成了工人的住宅区。住宅区和鸡场都用沙网或木板隔开。透过沙网,可以看到鸡场里种上了许多果树,高矮不一。果树下,茶花鸡群时而闲庭信步,时而栖身树下。更让人难以置信的是,果树上,成群结对的茶花鸡在欢叫,声音一个比一个高,一个比一个响亮。
   “公鸡鸣叫声似‘茶花一两朵’,加上它们的羽毛鲜艳如茶花,所以称它们为‘茶花鸡’。”谢秀红说。细听之下,那鸣叫声确有些相似。
   谢秀红还介绍说,在鸡场内,要按鸡买回时的不同批次,分在不同的鸡舍内饲养。茶花鸡体型娇小玲珑,大多是2公斤以内一只,但个个都能飞善跑,羽毛光滑,公鸡毛呈金huang色,母鸡则是全身麻花,群体外型一致,几无杂色。
   谢秀红提着鸡食刚刚进入鸡场,机灵的茶花鸡一下子从四面八方冲了过来,围在她身边。可当我们靠近,想上前拍照时,茶花鸡又一哄而散,远远地瞅着我们。
   不经风雨哪见彩虹
  
   当我们问谢秀红养茶花鸡的经历时,她缓缓地道出了其中的酸甜苦辣。
   2005年,下岗后的谢秀红一次无意中,得知茶花鸡具有肉嫩、味美、营养价值高等特点,且易饲养,前景好。于是她决定饲养茶花鸡。
   2006年8月,谢秀红投资30万元建起了自己的鸡舍。2007年4月到9月份,她先后从云南省的西双版纳茶花鸡总买回鸡苗,前后共计近1万只。
   为了打造出本土的品牌鸡,谢秀红决定一改其他地方用全饲料养殖的方法,改用玉米粉、豆粕等五谷杂粮饲养。她说,做生意就是要做到“人无我有,人有我特”,以后人们生活水平提高了,对绿色食品需求肯定会更高。
   正当鸡场养殖走入正轨时,2007年的一场“鸡瘟”差点把谢秀红击跨。
   2007年10月7日,谢秀红和往常一样提着鸡食走进鸡舍,发现茶花鸡个个无精打采,也不吃食。她意识到情况的严重后,立即请来了兽医,给茶花鸡一一打针、喂药,总公司也每天都打电话来指导,近万只鸡,全家忙了三天三夜。但无力回天,第四天,鸡开始每天大批死亡。那次,谢秀红亏了近10万元!
   看着空荡荡的鸡舍,谢秀红哭了:因为第一批鸡已经陆续出栏,已和一些大酒店达成长期供应协议。眼看着市场刚打开,牌子就要打响,鸡却说没就没了。这一次打击真的太大了!
   看似柔弱的谢秀红天生有一股不服输的勇气。11月,谢秀红只身赴云南西双版纳总公司学习。她的精神感动了公司梁老板,他当即决定,培训学成后对谢秀红先供货后付款,打破了公司自成立以来从不赊款的惯例。
   回来后,谢秀红东挪西借又凑了3万块钱“重整河山”。按照严格的消毒制度,认真地观察,护理茶花鸡就好像护理自己的亲生儿女一样。
   慢慢地,她的茶花鸡养殖规模又渐渐地扩大。茶花鸡也因肉质结实有弹性、清香细嫩、脂肪少而闻名四邻八乡。同时,柳州等邻近城市的大酒店得知后,也争先恐后和她订下长期供货的协议。
   据谢秀红说,她的鸡十几项检验已经全部过关,无公害绿色肉鸡生产基地的牌子很快就能批下来。不久之后,随着融水某食品加工厂的投入使用,她的茶花鸡也将“飞”往全国各地。

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